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オリーブの実の成長

新しく非常にマイルドなオリーブオイルを日本で紹介する予定なのですが、このオイルを作ってくれている工房は、非常に熱心。定期的にオリーブの成長状況を、写真で知らせてくれます。皆こんな風に詳しく状況を教えてくれると有難いのですが...

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アルベキーナ種です。
アルベキーナは何度かここでもご紹介していますが、とても可愛い小さい実をつけます。オリーブオイルに最適な品種ですが、漬けものにしても美味しい!ただあまりに小さい実なので、地元の人しか漬けものにしょうとはしません。

我が家の近くのオリーブは、コルニカブラという品種が多いのですが、それもかなり大きくなって来ました。
あとでアップします。


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by angel-chiho | 2011-07-08 02:54 | Olive オリーブについて | Comments(0)
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