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カスティーリャの秋
雨が降ったり晴れたりしているので、いよいよ山や森が秋の色づきになってきました。遠出をする必要があったので、ついでに栗を買ったりヘイゼルナッツを買ったりしたかったので山間部のぐねぐね道を通って、秋の空気を愉しみに行って参りました。苦労して悪い道を通って本当によかったです。(運転手さん御苦労さま)

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オリーブの実は、こんな綺麗なオリーブは見たことがないと言えるほど美しく、今年は漬物用のオリーブを絞ったオイルまで早速テイスティングさせてもらいました。これについては後日また報告しますが、雨が的確な時期に降らなかったので実のできは悪いそうですが、私にとっては至福のアロマと感動の味わいでした。

田舎の家はドゥエロ川に近く、スペインの最高級ワインが生まれる地域。明日は毎年恒例の楽しみにしている収穫祭のパレードがあるのですが、今年はちょうどエコフードフェアーと同じ日程になっており、私としては両方参加したいので、明日はちょっとスケジュールがハードです。エコフードフェアーは、ポルトガル・スペインの食材や農産物がメインになっていますが、エコハウスなどについての情報も集まっているそう。私はオリーブの種を使ったエコストーブを探したいと思っています。

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この地域での薪は、エンシーナ(樫の一種)か松が多いのですが、オリーブがたくさんある地域ではオリーブの薪なども販売されています。バーベキュー用には、ぶどうの枝が最高なので、これも手配しなくてはなりません。秋は秋で準備することが沢山ありますが、皆さん栗で何か作って保存したりしますか?花梨の実も今すごい量が市場で販売されていますが、ジャムにしょうかなぁ~
ピーマンや辛子を乾燥させて保存させている人もかなりいますが、キノコもあるし...
欲張らないようにしないといけませんね。
by angel-chiho | 2009-10-10 23:22 | Castilla カスティーリャ
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