寒い日が続いています。
田舎の家があるカスティーリャ・イ・レオン地方では雪。この冬一番の雪のようです。家の様子を見に行こうと思っているのですが、あまり雪の時に移動したくないので、どうしょうかと迷っています。
今日は最近気に入っているチョコレートについて。ＣＡＣＡＯ ＳＡＭＰＡＫＡという名前で数年前にオープンしたデリカショップなのですが、世界各地にあるこだわりのチョコレートショップ。東京にも勿論ありますよ。伝統的なチョコレートの他に、前衛的なチョコレートもあり、ココアなども何種類も揃っています。今日は他ですでに2か所Ｃａｆｅを経由していたので、ここでのココアは止めておきましたが、次回どんな様子かご紹介します。友人と待ち合わせにぴったりの空間なので。
今日はＳｅｎｓｕａｌ官能的という名前のチョコレートと、いろいろなハーブ（タイム、ローズマリー、ジャスミンティーetc)のアロマが付いているチョコレートアソートを購入。センシュアルの方は微妙な心地よい刺激があるのですが、あまりにもうまく調合されているために、知っている香りなのに何か分かりません。しばらく味わいながら、何が入っているのか考えたいと思います。
ハーブの方はまだ試していません。
寒い時期美味しいチョコレートが食べたくなるのは私だけでしょうか。普段はあまり食べたくならないのですが、ここ1週間くらい寒さが増してきたら急にチョコレートが食べたくなり始めました。スペインではよく料理にもチョコレートを材料として使うので、明日あたり何か作ってみょうかなぁ～
お菓子ではなくメインディッシュに使います。
www.cacaosampaka.com
