パワジオ倶楽部のお料理教室 ２

今回の日本滞在では、２回のお料理教室を実施しました。
１回目は野菜メイン、２回目は豚の塩釜焼きをやってみました。こちらの方が参加者も予定のほぼ２倍、どうなることか懸念していたのですが、少しバタバタはしましたが無事終了。とても喜んでいただけたようです。皆さん、豚の塩釜で、あまりにもよい塩加減に肉が焼けることに驚かれていました。勿論、ポルトガルの粗塩で焼いてみたのですが、本当にいつも肉の甘さを残すような感じで仕上がり美味しくいただけます。



















今のシーズン、美味しいさくらんぼが市場にたくさん出回っているので、今回はチェリーソースで豚をいただきました。参加者の皆さま、どうも有難うございました。