tapas コンクール

Valladolidで開催されるタパスのコンクールで今年優勝したタパスをご紹介します。



タルタルステーキ風の肉が、パスタフィーロというパイ生地の一種にくるまれているようです。今度田舎へ行ったら是非食べに行ってみたいと思いますが、新聞にくるまれているところが受けたのでしょうか。スペインの朝刊はこんな感じで家に届いていたようです。

タパスは味も大切ですが、インスピレーションも重要。
あまり食を誘うようなものには見えませんが、アイデアと味がよかったのでしょう。
毎年面白いものが賞をもらいます。



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