2012年のクリスマス

去年はクリスマスイブに日本から帰国。今年は新年に入ってから日本へ帰ります。２年連続のスペインでのクリスマスになりますが、今年はファミリーメンバーが一名他界してしまったので淋しいものになるかと思ったのですが、皆それなりに悲しみを乗り越えいいクリスマスを過ごすことができました。




パートナーの実家でクリスマスを催さなくなってからもう７年以上経過しています。今は義姉の家で祝うのが定番化していますが、これも将来的には変わると思うので、田舎の我が家でもいずれはクリスマスパーティーをできるようにしないといけないなぁ～と思っています。ファミリーメンバーが少しずつ減っていくと変なことを考えるようになるものです。


テーブルセッティングは義姉がしっかりとアレンジ。
私はデザートのケーキだけを作りました。












一番年下の甥は１８歳になりました。とても機転の効く好青年になり将来が楽しみです。ガールフレンドもこの年下の甥の彼女が今のところ一番優秀な感じ。数人ちょっと心配になるような甥もいるのですが、彼らの成長を見守ることも楽しいものです。



最終的にクリスマスディナーのテーブルはこんな感じ。
定番の手長海老、車海老、アンダルシアの海老と海老のオンパレードの他、フォアグラ、イベリコ豚のロモなどの腸詰が少し、最高に美味しい巨大ホワイトアスパラガス、なぜか２年連続でグアカモーレも登場。シャンパンかワイン。私は友人からのプレゼントのワインを持参したのですが、偶然そのワイナリーのオーナーが義兄の友人であることが発覚し、ワインは大好評でした。ワインのことで盛り上がってしまったので、かわいそうにフレンチシャンパンは全く忘れられ、義姉がひとりで満喫していました。

私はアスパラとフォアグラ、手長海老のほう食い。
こんな美味しい手長海老とアンダルシアの海老は久しぶりでした。やっぱり冷凍でない海老は違いますね。
甘くて最高でした。




ベルリン留学から一時戻った姪は、久しぶりのスペインの味。小さい頃は好き嫌いが多かったのですが、大分変わりました。両側の二人の甥はモクモクと食べていました。



ヒゲの生えている男性も甥。小さい頃とっても面白い子だったのですが、今は医学部。ちょっとストレスがたまっているようです。私は食べ過ぎなのか顔がむくんでいます。



メインディッシュも定番のローストビーフ。
義姉のローストビーフは焼き加減が最高で本当に抜群の旨さ。私もこういう風に仕上げたいです。頑張ろう＼(*⌒0⌒)♪
そして特に美味しいのがこのチーズ入りマッシュポテト。どうやって作るのかしっかりと伝授してもらおうと思うのですが、いつも酔っ払っているのでしっかりレシピが覚えられません。今度こそシラフの時に教えてもらいます。

私が作ったのはチーズケーキだったのですが、特別にベリーのソースをつけて食べてもらいました。残念ながらケーキの話で夢中になり写真を撮るのは忘れましたが、跡形も残らず完食。アーモンド菓子全般がそのままそっくり残ってしまいました。スペインのクリスマスシーズンは長いので、まだまだこれからお菓子は食べられるので問題ないのですが...

お腹一杯で家にたどり着くのに苦労しました。今日は別のディナーで私がお寿司を担当。こちらも大好評でした。



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