雑誌クロワッサンが特別編集の『オイル美容バイブル』と特集号に、ポルトガル産EVオリーブオイル、キンタ・ド・コアを紹介していただきました。
吉川千明さんの愛用オイルとしての紹介となりますが、こうしてオリーブオイルが少しずつ多くの人に知っていただけるチャンスをいただけることは、何より嬉しいことですね。
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スペイン料理の本も書くチャンスに恵まれました。伝統的な家庭料理がお好きな方にオススメです。
私が美味しいと思った料理で、日本でも簡単に作れるレシピを集めています。
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